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頂鮮101寵媽咪 頂級食材上桌

位於台北101金融大樓86F的頂鮮101美食美景餐廳,用餐空間、燈光設計與桌椅器皿,均呈現雍容華貴的時尚風貌,迎接母親節,頂鮮101規劃「愛獻媽咪 LOVE MAMA」專案,滿足媽咪味覺與視覺享受外,更加碼好禮相送。

使用此專案,每桌贈送一杯蘇格登單一麥芽威士忌12年與康乃馨一朵,此外凡消費者在頂鮮101粉絲專頁打卡上傳與媽咪的合照,就有機會抽中台北-泰國來回機票、國賓影城電影票等多樣超值禮。

頂鮮101表示,這次母親節主打菜色「極上花膠燉五穀」是一道精心為媽媽們設計的養身粥品,老母雞湯底,加入有海中人參之稱的極品花膠,而花膠又稱魚肚,是中國四大名貴食材「參、鮑、翅、肚」之一的肚,富含豐富的蛋白質與膠質,能滋陰養顏,營養價值極高。

頂鮮101強調,特別大手筆選用來自巴基斯坦最頂級的花膠,其味鮮美、脆嫩清香,這道粥品更以能夠降血脂的蕎麥、燕麥與野生岩耳取代白米,以文火慢燉,讓穀物充分吸收所有食材的鮮味,每一口皆呈現自然的海陸美味及甘甜,健康又補身。

另一道「西班牙伊比利豬佐玫瑰鹽」也是不容錯過的料理,伊比利豬被封為歐洲傳奇食材之一,有著「勞斯萊斯級豬肉」與「神戶級豬肉」的美譽,頂鮮101嚴選生長於西班牙西南部自然放牧、吃野生香草、橄欖和橡木子生長而成的頂級伊比利豬;搭配玫瑰鹽入口,就能品嘗到伊比利豬肉純樸而芳香的特有風味。

針對女人最愛的甜品,套餐搭配「冰淇淋茗茶燕窩」,其由榮獲米其林一星的京都「一之船入」中華料理餐廳主廚魏禧之與林炳章主廚顧問聯手打造,冰涼可口的冰淇淋與日式麻糬的濃郁口感,以茶香焦糖與蜂蜜搭配高山茶凍、白酒蘋果與薄荷葉,讓茶香與焦糖的甘醇及蘋果與蜂蜜的酸甜,圍繞於唇齒之間。

母親節套餐13日與14日週末兩天供應,每位2,380元至3880元,10%服務費及酒水另計,活動詳情可上頂鮮101美食美景餐廳官網查詢,或去電(02)8101-8686或0800-00-8687
2017-05-05 10:05 經濟日報

 
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